Cómo hacer que el glaseado de mantequilla se extienda suavemente

Buttercream glaseado, también conocido como crema de mantequilla o simulación de crema, es una cobertura dulce hecha de mantequilla y azúcar en polvo. Lo ideal es que el glaseado de mantequilla se extienda sin problemas en cualquier pastel, magdalena o galleta a la que se aplique. Sin embargo, si es demasiado grueso, el helar será difícil de separar y potencialmente dañará la apariencia del postre o del convite. Haga que el glaseado de mantequilla se propague suavemente alterando su consistencia en menos de una hora y 10 minutos.

Transfiera el helado de mantequilla a un recipiente de vidrio. Deje que el glaseado se ajuste a temperatura ambiente durante una hora. Si esto hace que el frosting sea fácil de esparcir, no lo altere más.

Látigo el helado de mantequilla con una batidora de mano en el medio si todavía no se extenderá suavemente. Mueva la batidora manual en un movimiento circular mientras la mueva hacia arriba y hacia abajo ligeramente para forzar la entrada de aire en la escarcha. Continuar batiendo el glaseado durante 30 segundos.

Coloque el vaso de vidrio que contiene el helado azotado en un microondas, si todavía es demasiado rígida. Hágale una microonda en alto en incrementos de dos segundos, comprobando cada vez. Haga esto por no más de seis segundos por 1 taza de glaseado. Si esto suaviza el glaseado de mantequilla, deténgase aquí.

Repita el batidor de mano batiendo durante 30 segundos adicionales, añadiendo 1 cucharada. Mantequilla derretida por cada 1 taza de glaseado. El glaseado de mantequilla debe extenderse suavemente después de este paso final con el mezclador manual. Use el glaseado de mantequilla suave inmediatamente.